Tarte chocolat doux

~タルト ショコラ ドゥ~

 

ショコラ・レ、ショコラ・ノワール

ミルク・ブラックチョコレートのタルト仕立て

ヘーゼルナッツのキャラメリゼ

¥519

 

 

Mont-Blanc

~モンブラン~

 

マロン・カシス

フランス産マロン・クレームカシス

キャラメリゼしたパイ

¥537

 

Tarte Tatin

~タルト・タタン~

 

松本市 " 田中さん " の紅玉

甘酸っぱく濃縮したうま味

シナモンの深い香りと共に

¥500

 

 

Muscat

~ミュスカ~

 

塩尻市「やまだ農園」さん

シャインマスカット

アールグレイとクリームチーズ

レモンのマーマレード

 

¥519

 

Tarte pomme verte

~タルト ポム ヴェール~

 

 松本市 田中さん の青りんご「ブラムリー」

ブラムリー・パイナップル・ヴァニラのコンポート

ブロンドショコラのクリーム

¥345

 

 Tarte au Citron

~タルト シトロン~

 

甘酸っぱいレモンのタルト

クレームシトロン

パイナップルのコンポート

香ばしいタルト生地

¥463

Hommage

~ オマージュ ~

マカロン仕立て

ヴァニラのムースの中に

リュバーブ・苺・木苺のジュレを

¥519

Mordore

~モルドレ~

クレーム ショコラ オ レ

パッションフルーツ

ヘーゼルナッツ

濃厚な風味や酸味

¥528

 

Parfum

~パルファン~

ローズ香るガトー

クレムーフランボワーズと

ライチのコンポートを合わせました。

サブレ・ブルトンと共に。

¥463

 

 

 

 Brune

~ ブリュンヌ ~ 

 

バナナ・キャラメル

バナナ キャラメリゼ

シャンティーキャラメル

ソース・キャラメル

ダコワーズ・ノワゼット

¥50

 

 

 Chocolat

~ショコラ~

オレンジとショコラのクリーム

オレンジマーマレード入りガトーショコラ

クランブル-ショコラ-

¥435

 

 

 

Mou purin

~ムゥプリン~

塩尻市〈田中養蜂さん〉の

りんご蜂蜜を使用したクリームを

やわらかいプリンの上にたっぷりと。

¥232

 

 

Choux

~  シュー  ~

 

キャラメリゼしたシュー生地

クランブルの香ばしさと

カスタードクリームのコク

¥333

 

 

 Kuma no MOU

~くまのムゥ~ 

 

ショコラと木苺のムース

かわいらしい " くまさん " に

 

¥371

 

 

 

 

※ 表示価格はすべて 税抜  となります。

※    商品のラインナップは季節、当日の仕入状況によって異なります。

予めご了承けますようお願いを申し上げます。