Le miel

~ル ミエル~

 

りんご蜂蜜とオレンジ

アプリコットのコンフィ

様々なフルーツとグラノーラのクリスティアン

 

¥463

 

Blanc  manger

~ブランマンジェ~

 

フルーツのマリネ

練乳のミルキーなブランマンジェ

レモンのように爽やかなヴェルヴェンヌの泡

¥445

 

Tropiques

~トロピコー~

 

マンゴー・パッション

クリームチーズとヨーグルトのシャンティークリーム

クランブル・ココ

¥482

 

Melba

~メルバ~

 

フランス産ブルーチーズ「サンタギュール」

いちじく、クランベリー、くるみ

塩尻産” りんご蜂蜜 ”

¥500

 

Meringue citron vert

~ムラング シトロン ヴェール~

 

 

甘酸っぱいレモンとライムのクリーム

塩尻産「りんご蜂蜜」

メレンゲ菓子

 

¥399

 

 Tarte au Citron

~タルト シトロン~

 

甘酸っぱいレモンのタルト

クレームシトロン

パイナップルのコンポート

香ばしいタルト生地

¥463

Hommage

~ オマージュ ~

マカロン仕立て

ヴァニラのムースの中に

リュバーブ・苺・木苺のジュレを

¥519

Mordore

~モルドレ~

クレーム ショコラ オ レ

パッションフルーツ

ヘーゼルナッツ

濃厚な風味や酸味

¥528

 

Fleur dòrange

~フルール ドランジュ~

オレンジのタルト

レモンクリーム

ライムの豊かで爽やかな香りと共に

¥482

 

 

Parfum

~パルファン~

ローズ香るガトー

クレムーフランボワーズと

ライチのコンポートを合わせました。

サブレ・ブルトンと共に。

¥463

 

 

 

 Brune

~ ブリュンヌ ~ 

 

バナナ・キャラメル

バナナ キャラメリゼ

シャンティーキャラメル

ソース・キャラメル

ダコワーズ・ノワゼット

¥50

 

 

 Chocolat

~ショコラ~

オレンジとショコラのクリーム

オレンジマーマレード入りガトーショコラ

クランブル-ショコラ-

¥435

 

 

 

Mou purin

~ムゥプリン~

塩尻市〈田中養蜂さん〉の

りんご蜂蜜を使用したクリームを

やわらかいプリンの上にたっぷりと。

¥232

 

 

Choux

~  シュー  ~

 

キャラメリゼしたシュー生地

クランブルの香ばしさと

カスタードクリームのコク

¥333

 

 

 Kuma no MOU

~くまのムゥ~ 

 

ショコラと木苺のムース

かわいらしい " くまさん " に

 

¥371

 

 

 

 

※ 表示価格はすべて 税抜  となります。

※    商品のラインナップは季節、当日の仕入状況によって異なります。

予めご了承けますようお願いを申し上げます。