pâtisserie MOU

クリスマスコレクション

Noël 2018

A : Noël hommage

~ ノエル オマージュ ~

《  赤い果実 × ヴァニラ × マカロン仕立て

 マカロン生地の上に、ヴァニラのムース・木苺のクリーム

イチゴ、リュバーヴ、木苺のジュレを重ねました。

芳醇なマダガスカル産ヴァニラの香りや

赤い果実の豊かな酸味。

イチゴのチョコレートやマカロンをアクセントに。 

〜 シェフのスペシャリテ 〜

□ 4号 大きさ 約 12×5(H)㎝ 3334円(税抜)

□ 5号 大きさ 約 15×5(H)㎝ 4167円(税抜)

B : Noël chocolat et banane ~ノエル ショコラ エ バナーヌ ~

《 ミルクチョコレート × バナナ × 塩キャラメル 》

ショコラ オ レとバナーヌのタルト仕立て

バナナのタルトの上に

ミルクチョコレートとバナナの生地や

ガナッシュクリームを重ねました。